吃油太多对身体危害大
本次调查结果还指出：膳食高能量、高脂肪与超重、肥胖和糖尿病的产生密切相干，特别是脂肪摄取量多而体力活动少的人，患以上各种慢性非沾染性疾病的机会最多1、我们吃油太多目前，我国城市居民每人逐日油脂平均消费量已近50克，是世界卫生组织推荐量（25克）的2倍，北京等个别大城市，居民每人逐日油脂平均消费量已治疗白癜风的特效药逼近90克，是世界卫生组织推荐量的3．5倍。无疑，油脂消耗的增加是国人生活水平提高的结果。但我们的邻国日本和韩国，其国民的生活水平比我们高很多，油脂消费量却远远低于我们，基本接近世界卫生组织的推荐值。近年中餐馆在韩国很是火爆，生意很好。但最初中餐馆在韩国登陆之时却遭受了水土不服为难局面，其主要原因就是中餐馆用油过量，菜品普遍油大，弄得食客常常是吃过就拉肚子2、油大危害大油大，这决不仅仅是烹调方式和习惯的小问题，而是事关家人的大问题。吃油太多对我们身体带来的负面影响和危害是多方面的，不仅是肥胖，小至青春痘，大到癌症，都与油大脱不了干系。致使肥胖在所有的食品中，油脂的单位热量最高，1克便可产生9千卡的热量。如果每人每天多吃进1茶匙（15克）油，一个月后体重就会增加700800克，一年就会增加体重近10千克。1胖百病生：高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来。易患心脏病、脑中风油大，吃油多，可致使血液中的胆固醇和脂肪酸过量。而这些过量胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，终究还会构成血栓。血栓一旦阻塞心血管，结果就是心脏病发作；一旦阻塞脑血管，结果就是脑中风。引生癌症有些癌症，如结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等，都与油大有着直接或间接的联系。因此，美国食品药物管理局乃至建议食品生产商在食品标签上说明：中脂肪总量低可减少罹患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的风险。吃进胃里的油脂过量，胆汁也会相应增加分泌。当高脂肪、低纤维的食品进入结肠后，结肠中的一些有害菌可将其中的胆汁分解转化为某种致癌物，从而增加患结肠癌的机会。女性体内雌激素水平高，罹患乳腺癌的概率就高。油脂吃得过量易致肥胖，而肥胖的妇女体内雌性激素北京治疗白癜风哪里好的水平普遍较体瘦妇女高。虽然没有直接证据证明高脂肪会引发前列腺癌，但流行病统计学的研究结果表明，从日本移民到美国的日本后裔，罹患前列腺癌的比率远较日本本土高。分析认为，这与他们放弃了日本传统的平淡而改吃美国式的高脂有关。3、怎样少吃油1．加强营养知识的宣扬，让人人都了解吃油过量会给人体带来的危害，使人们在思想意识上对油大产生戒备与讨厌；2．改良烹饪工具，如使用不粘锅、微波炉，这样可少用一些润锅油，从而减少用油量；3．改变烹任方法，少用油炸、油爆、油炒、油煎，多用清蒸、凉拌、水煮、入涮；4．学会油量计量：1茶匙油大约15克，每人每天不得超过2茶匙（30克）；5．从月食用总量上加以控制，3口之家，5升量的一桶油最少要食用两个月；6．少到餐馆饭店用餐，由于餐馆饭店的饭菜大都油大。另外，洋快餐、饼干等也要少吃。爱心提示1．不要将油高温加热至冒烟才下菜；2．炸油不要屡次重复使用，一般用过3次后就应弃掉不用；3．使用过的油千万不要再掺入没使用过的油中，由于用过的油经高温加热氧化后份子会聚合变大，油呈粘稠状，容易引得好油劣化变质；4．油瓶、油桶使用后应拧紧盖子，避免油面与空气接触；5．避免将盛油的容器置于阳光直射或炉边过热处，避免油中掺入水份。
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