潮汕美食海鲜当饭吃让味蕾爆发
潮州古城寻觅古意,而于这样的城市中旅行,哪怕是一缕最细微的香味,也能瞬间被征服。它留给大家的都会是各种温情的美食记忆。
这些味道,即使在旅行结束后,还会让人念念不忘,记忆犹新。
以渔为生,造就了他们不同于内地的口味
潮汕鱼生
潮汕人吃生鱼片,一般选用油甘鱼或海鲈鱼作为原料,只取肉质最细嫩的两段鱼背。切工则与顺德菊花鱼生类似,要切到“轻可吹起、薄如蝉翼”。虽然佐料多达十几种,最推荐的还是具有本地特点的柠檬叶、香芋丝、萝卜丝,一份100元左右。
潮汕,味蕾读懂一座城
太多城市需要用双眼去读懂,惟独潮汕,这方归隐于粤东的土地历来都是被旅行者疏忽的奇迹之地。给眼睛放个假,让味蕾和唇舌爆发小
潮汕能遇见宁静古典
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